Formål

• At få mulighed for selv at afholde Sugar Academy.
• At give en række pædagogiske værktøjer - baseret på visuelle, auditive og kinæstetiske virkemidler.
• At give indsigt i sukkers egenskaber, variationer og anvendelsesmuligheder.

Relevante deltagere

• Kurset henvender sig til undervisere på "Fra jord til bord" (grund- og/eller hovedforløb).

Professionelle undervisere

• Kurset varetages af professionelle undervisere, som har stor erfaring med afholdelse af Sugar Academy.

Indhold

• Uddybelse af sukkeruniverset - bl.a. sukkers historie, sensorik, produktion, egenskaber, energiindhold og anvendelsesmuligheder.
• Gennemgang af en række undervisningsmaterialer og værktøjer, der skal bruges i undervisningen af eleverne.
• Gennemgang af sukker-eksperimenter.

Praktiske oplysninger

• Kurset er gratis.
• Kurset vil forløbe over én dag (6 timer).
• Kurset afholdes på din arbejdsplads.
• Hvert kursus vil max. bestå af 7 deltagere.
• Der sørges for frokost og drikkevarer.
• Efter gennemført kursus er du selv i stand til at afholde Sugar Academy.
• Materialer til efterfølgende afholdelse af Sugar Academy kan bestilles helt uden omkostninger her på websitet under "Bestil materiale".